Distribuidora de bebidas e depósito vendem de três jeitos ao mesmo tempo: no balcão, na entrega e no fiado do bar e do cliente de sempre. O sistema certo é o que dá conta dos três sem atrasar a fila de sexta à noite.
O que um sistema para distribuidora precisa fazer
- Vender em poucos toques, com o produto na tela ou pelo código de barras da lata e do fardo.
- Marcar a forma de pagamento: dinheiro (com o troco na tela), Pix da própria loja, cartão ou fiado.
- Anotar a entrega na venda: endereço, o que levar e quanto de troco separar.
- Cuidar do fiado do bar e do cliente fixo, com a conta de cada um e o lembrete no dia certo.
- Baixar o estoque sozinho a cada venda e avisar o que está acabando antes do fim de semana.
- Fechar o caixa do dia sabendo quanto entrou em dinheiro, Pix e cartão.
Fardo, caixa e unidade: como cadastrar
O jeito mais simples é ter um produto para cada forma de venda: "Skol lata", "Skol fardo 12 un", "Água 20 L", "Gelo 5 kg". Cada um com o seu preço. No balcão, a pessoa toca no que o cliente pediu e pronto, sem conta de cabeça.
A entrega sem confusão
Na entrega, o erro clássico é o entregador sair sem troco ou sem saber o endereço certo. Com a entrega anotada na venda, ele vê o endereço (que abre no mapa), o WhatsApp do cliente, o que levar e, no dinheiro, quanto de troco separar: "troco para R$ 50,00 → levar R$ 13,00". Quando volta, é só marcar como entregue.
O fiado do bar e do cliente fixo
Bar que compra durante a semana e acerta na sexta, cliente que leva o engradado e paga no dia do pagamento: é fiado, e precisa de controle. O ideal é cada cliente ter a própria conta, com o que levou e quanto deve, e uma página onde ele mesmo vê a conta e paga no Pix da sua loja. Assim ninguém discute o valor, e você não precisa cobrar no grito.
Estoque: o que acompanhar primeiro
- Comece pelos 20 produtos que mais saem (cerveja, refrigerante, água, gelo, carvão).
- Coloque um aviso de estoque baixo em cada um, com folga para o fornecedor entregar.
- Quando a mercadoria chegar, lance a entrada: a quantidade sobe e o custo fica guardado.
- Uma vez por semana, conte os principais e ajuste o que não bater.
E a nota fiscal?
Muitos sistemas simples não emitem nota fiscal (NFC-e). A Deberi, hoje, é o caixa, a entrega e o fiado da loja; não emite nota fiscal. Quem precisa emitir em toda venda usa um sistema fiscal à parte.